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溶豆的家常做法 ,溶豆的家庭做法

2025-06-09 04:27:44 [悦刻正品集散地] 来源:悦刻正品区域通

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本文目录

  1. 东北茶叶蛋做法
  2. 茶叶蛋怎么做好吃简单做法
  3. 茶叶蛋的做法做法做法家常做法王刚

东北茶叶蛋做法

蛋 ,10个 ,茶叶茶叶八角 ,蛋的大全蛋5公克 ,家常家庭陈皮 ,做法做法做法5公克 ,茶叶茶叶桂皮 ,蛋的大全蛋5公克,家常家庭红茶,2大匙 ,酱油,1/2碗 ,盐,1小匙 。

茶叶蛋的做法详细步骤

(1)茶叶蛋要好吃,八角 、陈皮 、桂皮绝对少不了 。

(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

(3)锅中放入冷水与鸡蛋。

(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

(5)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。

(6)等蛋煮熟后 ,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中 ,蛋壳才会比较好剥 。

(7)如果没有红茶叶 ,用红茶包里的红茶也可以 。

(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油 、红茶叶、药材与鸡蛋。

(9)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

理由:用茶水煮鸡蛋时  ,人们习惯放大量茶叶来泡鸡蛋 。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质相克 ,它们一旦相遇  ,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,鸡蛋的营养价值被白白浪费。

茶叶蛋怎么做好吃简单做法

原料:鸡蛋10个

配料 :茶叶1钱、精盐4小勺 、白糖3小勺 、花椒25粒 、八角3瓣 、桂皮2钱  ,料酒、小茴香 、生抽、老抽 、辣椒少许 。

制法:将配料加水1斤煮开  ,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟) ,捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连 ,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身 ,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。

注 :茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里 ,去其涩味 ,锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

特点:茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口

茶叶蛋的家常做法王刚

主料:鸡蛋10个,红茶5g

辅料:八角2个  ,香叶2片,盐5g ,生抽20g ,老抽10g

做法:

1.鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟 。

2.煮熟的鸡蛋捞出过凉水。

3.敲碎蛋壳备用。

4.锅中加水放入茶叶。

5.放入八角和香叶。

6.加盐 ,生抽 ,老抽大火煮开 。

7.放入鸡蛋  。

8.盖上盖子大火煮开转小火煮十五分钟即可 。

9.盛出鸡蛋放在容器中,把汤也倒入容器中泡一晚上入味就可以享用了。

好了  ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

(责任编辑:悦刻正品云仓)

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